ESPRESSO BEI STIFTUNG WARENTEST: DAS SIND DIE BESTEN BOHNEN

Stiftung Warentest hat verschiedene Espresso-Bohnen getestet. Wir stellen Ihnen den Testsieger, der von einer renommierten italienischen Marke stammt.

Das Wichtigste zusammengefasst:

  • Die Espresso-Bohnen Lavazza Espresso Italiano Cremoso sind mit der Wertung "gut" (Note 1,8) Testsieger bei Stiftung Warentest
  • Bei Geschmack, Aussehen und Geruch schneidet der Lavazza Espresso mit der Note 1,0 ab
  • Weiter unten finden Sie die Kaffeevollautomaten-Empfehlungen des CHIP-Testcenters.

In der Ausgabe 1/2022 hat Stiftung Warentest Kaffeebohnen getestet. Neben 15 Caffè-Crema-Bohnen haben die Experten auch sechs Espresso-Marken getestet. Bewertet wurden dabei nicht nur Geschmack, Geruch und Aussehen. Auch Kriterien wie Schadstoffe, Nutzerfreundlichkeit der Verpackung und Deklaration sind in die Wertung eingeflossen.

Bei den Espresso-Bohnen schneidet zwar kein Produkt "sehr gut" ab, dafür sichern sich alle sechs Marken die Wertung "gut". Im Folgenden stellen wir Ihnen den Testsieger vor.

Details im Überblick -Espresso-Sieger: Lavazza Espresso Italiano Cremoso

In der wichtigsten Kategorie bei Geschmack, Aussehen und Geruch schneidet der Lavazza-Espresso mit der Traumnote 1,0 ab. Insgesamt reichen die Teilwertungen für den ersten Platz im Rennen um die besten Espresso-Bohnen bei Stiftung Warentest.

Daten von Stiftung Warentest

 
  • Sensorische Beurteilung: Note 1,0
  • Schadstoffe: Note 2,7
  • Nutzerfreundlichkeit der Verpackung: Note 3,4
  • Deklaration: Note 2,4
 
  • Gesamtwertung: Note 1,8

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Testsieger-Kaffee von Lavazza

Der Testsieger von Lavazza glänzt in der wichtigsten Kategorie mit der Bestnote 1,0. Die Sensorik-Experten loben den intensiven Geruch und den harmonischen Geschmack mit kräftigem Körper. Auch das Röstaroma und den starken Nachgeschmack bewerten die Tester positiv. Neben den Bitterstoffen erkennen sie außerdem Schokoladen-Noten. Auch an der sehr stabilen Crema gibt es nichts auszusetzen.

Dafür sieht es bei den Inhaltsstoffen nicht ganz so gut aus. In allen getesteten Espresso-Bohnen weist das Labor Acrylamid sowie Furan nach. Beide Stoffe entstehen beim Rösten der Bohnen. Acrylamid kann das Erbgut verändern und gilt als potentiell krebserregend. Der Richtwert von 400 Mikrogramm je Kilo Kaffee wird aber von keinem Produkt im Test überschritten. Für Furan, das zu Krebs führen kann, gibt es keinen Grenz- oder Richtwert. Bei der Zubereitung landen allerdings nur kleine Mengen Furan in der Tasse. Das Labor hat nur einen Bruchteil der in der Bohne gemessenen Menge im fertigen Kaffee-Getränk nachgewiesen.

Weitere Infos zum Test können Sie hier lesen. Eine Test-Zusammenfassung zu Kaffeebohnen bei Stiftung Warentest, ÖKO-TEST und Co. finden Sie hier.

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